Leckere und einfache Salate für das neue Jahr 2019

Das Jahr 2019 des Yellow Earthen Pig steht vor der Tür, alle warten mit besonderer Spannung. Am festlichen Abend werden die geheimsten Wünsche erfüllt. Wenn Sie sich entscheiden, die besten Freunde zu Hause zu treffen, decken Sie einen reichen Tisch ab. Fest wird erfolgreich sein, wenn Sie die richtigen Gerichte auswählen. Jede Hausfrau legt besonderes Augenmerk auf Salate, denn Sie möchten den Gästen wirklich etwas Neues bieten. Was für köstliche und einfache Salate für das neue Jahr 2019 zu kochen?

Rezepte für die besten Salate für den Neujahrstisch

Schauen wir uns die Rezepte für einfache, aber sehr leckere Salate an. Jedes von ihnen besteht aus erschwinglichen Produkten, die leicht in den Regalen zu finden sind. Das fertige Gericht wird originell und interessant sein, so dass die Gäste Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

"Winter"

Dieser Neujahrssalat hat einen ausgezeichneten Geschmack. Sie müssen nicht viel Geld für das Kochen ausgeben

Zutaten:
  • Hühnerleber - 200 g;
  • Koreanische Karotte - 200 g;
  • Eingelegte Gurke - 2 Stück;
  • rote Zwiebel - 1 Stück;
  • Dill - ein Haufen;
  • Bratöl - 2 Esslöffel;
  • Mayonnaise - 2 Esslöffel;
  • Mehl - Esslöffel;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen:
  1. Die Hühnerleber in die Schüssel des Mixers geben, das Ei dazugeben und gut verquirlen.
  2. Mischung in vorbereiteten Behälter geben, salzen, pfeffern, Öl hinzufügen.
  3. Mehl nach und nach zugeben, alles gut mischen.
  4. Geben Sie etwas Butter in die Pfanne und backen Sie dann dünne Pfannkuchen.
  5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen ordentlichen Stapel legen und abkühlen lassen.
  6. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Gurken - in Streifen schneiden und den Dill fein hacken.
  7. Geschredderte Pfannkuchen und koreanische Karotten werden zu den zubereiteten Zutaten hinzugefügt.
  8. Geben Sie die Mayonnaise und mischen Sie alles gründlich.

Ein solcher Leckerbissen wird ein festlicher Tisch-Chip sein. Jeder Gast wird ein appetitliches Gericht probieren wollen, und viele werden sein Rezept kennenlernen wollen.

"Zärtlichkeit"

Schichtsalat ist einer Schneeverwehung sehr ähnlich, wodurch es möglich ist, das Thema des Winterurlaubs zu beobachten.

Zutaten:
  • frische Gurke - ein Viertel Stück;
  • Krabbenstäbchen - 100 g;
  • Petersilie oder anderes Gemüse;
  • Mayonnaise - 4 Esslöffel;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Karotte - 2 Stück;
  • Eier - 4 Stück.
Kochen:
  1. Krabbenstangen fein hacken. Auf ein zubereitetes Gericht legen und mit Mayonnaise bestreichen.
  2. Geriebenen Käse mit kleinen Zellen reiben und mit einer zweiten Schicht bestreichen und erneut mit Mayonnaise bestreichen.
  3. In der dritten Schicht werden gekochte Möhren gerieben, die ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen werden.
  4. Die nächste Schicht besteht aus geriebenen gekochten Eiern, die mit Mayonnaise bestrichen sind.
  5. Den Salat mit geriebenem Eigelb bestreuen, mit Gurke und Kräutern garnieren.
  6. Kühlen Sie ungefähr zwei Stunden lang.

Servieren Sie einen schönen und köstlichen Salat auf dem Tisch, um die Gäste zu überraschen. Sie werden nicht gleichgültig gegenüber dem Essen bleiben können, und Sie werden erfreut sein, dass die Bemühungen gewürdigt wurden.

"Royal"

Schicker Salat, der sicher die Hauptdekoration des Urlaubs sein wird. Es besteht aus gesunden und schmackhaften Zutaten, deren Kombination einen einzigartigen Geschmack erzeugt.

Zutaten:
  • Mayonnaise;
  • Karotte - 2 Stück;
  • Dillzweige - 2 Stück;
  • Hühnereier - 3 Stück;
  • roter Kaviar - 2 Esslöffel;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Fisch roter Sorten - 200 g

Schritt für Schritt Vorbereitung:

  1. Gemüse und Eier kochen, schälen und abkühlen lassen.
  2. Geriebene Karotten mit feinen Zellen raspeln, auf eine Folie legen und die Schicht egalisieren.
  3. Die Möhre mit Mayonnaise bestreichen, mit der gleichen Schicht Kartoffeln bedecken und mit Salz abschmecken.
  4. Eine Schicht Hühnereier auf eine Reibe legen und mit Mayonnaise bestreichen.
  5. Den Dill fein hacken und den Fisch in dünne Streifen schneiden.
  6. Gemüse, Gemüse und Fisch darauf verteilen.
  7. Wickeln Sie den Salat in eine Rolle, beginnend von der Seite der Meeresfrüchte, wickeln Sie alles in Folie und kühlen Sie für ungefähr 3 Stunden.
  8. In Portionen schneiden, mit Gemüse garnieren.

Herrlicher Salat, der ungewöhnlich aussieht, wird nicht ohne Aufmerksamkeit der Gäste bleiben. Sie werden auf jeden Fall ein leckeres Essen probieren wollen!

"Ladies Caprice"

Dies ist der Charme des Abends, der aus den nützlichsten Produkten besteht.

Zutaten:
  • Hähnchenschenkel - 3 Stück;
  • Mayonnaise - 4 Esslöffel;
  • Käse - 100 g;
  • Granatapfel - 1 Stück;
  • Pflaumen - 50 g;
  • Kiwi - 2 Stück;
  • Hühnereier - 3 Stück;
  • Karotte - 2 Stück;
  • Salz - nach Ihrem Geschmack.
Kochen:
  1. Das Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen und die Knochen entfernen.
  2. Die Hüften fein hacken und das Fleisch auf eine vorbereitete Schüssel um das Glas legen.
  3. Die Schicht mit einem Gitter Mayonnaise einfetten und mit Pflaumen bedecken.
  4. Die gekochten Eier fein hacken, die nächste Schicht darauf legen und mit Mayonnaise einfetten.
  5. Gekochte, mit feinen Zellen geriebene Karotten raspeln, die nächste Schicht auftragen, mit Mayonnaise und Salz einfetten.
  6. Geriebenen Käse mit mittleren Zellen reiben, die nächste Schicht auftragen und mit Mayonnaise einfetten.
  7. Kiwi in dünne Scheiben schneiden, darauf legen.
  8. Entfernen Sie das Glas, dekorieren Sie die Schüssel mit Granatapfelkernen und kühlen Sie für eine Stunde.

So ein herrlicher Salat wird die Gäste des Abends angenehm überraschen. Der subtile und raffinierte Geschmack wird lange in Erinnerung bleiben.

"Maskerade"

Sehr heller und festlicher Salat.

Zutaten:
  • Salatblätter;
  • Schinken - 200 g;
  • eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
  • Dill - ein Haufen;
  • Krabbenstäbchen - 100 g;
  • Mayonnaise - 2 Esslöffel;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • konservierte grüne Erbsen - 100 g;
  • Kartoffeln - 2 Stück;
  • Tomaten - 2 Stück.
Kochen:
  1. Den Schinken in Streifen schneiden, in einen vorbereiteten Behälter falten.
  2. Fügen Sie die Erbsen und Tomaten hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  3. Krabbenstangen und Dill fein hacken, Knoblauch durch die Presse geben, Zutaten in die Schüssel geben.
  4. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und goldbraun braten.
  5. Die vorbereiteten Kartoffeln zu den restlichen Produkten geben, alles gut mischen.
  6. Salatblätter in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise dekorieren.

Vor dem Servieren eine luxuriöse Leckerei umrühren. Erlesener Geschmack wird die Gäste angenehm überraschen!

Neue Salate im Jahr des gelben irdenen Schweins

Hühnchen und Grapefruit

Zutaten:
  • 1 Karotte;
  • 1 Grapefruit;
  • Pflanzenfett;
  • 145 g Hähnchenfilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 EL. l Sesam;
  • Mayonnaise;
  • 2 Hühnereier;
  • Salz
Kochen:
  1. Wir sammeln Wasser in einem Topf, salzen, legen das Fleisch und kochen für 25 Minuten. Fügen Sie während des Kochens schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu. Sobald das Filet fertig ist, kühle es ab. Wenn das Huhn abgekühlt ist, zerlegen Sie es in Fasern.
  2. Gemüse putzen, waschen, Zwiebeln mit Ringen hacken, drei Möhren. Eier kochen, in Würfel schneiden.
  3. Fleisch in einer Pfanne nicht länger als 5 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu, setzen Sie fort, auf niedriger Hitze zu braten, bis gekochtes Gemüse.
  4. Nehmen Sie eine Grapefruit, meine Güte. Kugelschreiber zeichnen eine Linie, auf der wir einen Einschnitt machen werden. Sie können eine Linie in Form eines Zickzacks zeichnen. Die geschnittenen Früchte werden in zwei Teile geteilt, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgenommen und in kleine Scheiben geschnitten. Entfernen Sie den Film vom Fruchtfleisch, um Bitterkeit zu vermeiden.
  5. Mischen Sie Huhn, Eier, Grapefruit, Gewürze in einer Schüssel und würzen Sie mit Mayonnaise. Grapefruithälften werden mit unserem Salat gefüllt, wir formen einen Hügel und dekorieren ihn mit Sesam und Gemüse.

Warmer Salat

Das Gericht schmeckt besonders gut, wenn Sie frisches Gemüse hinzufügen.

Zutaten:
  • Salatblätter in verschiedenen Farben;
  • Petersilie und Dill;
  • mehrere Kartoffeln;
  • 3 Hühnereier;
  • 6 Streifen ungekochter geräucherter Speck;
  • Pflanzenfett;
  • ein paar Esslöffel scharfer Senf;
  • 2 Esslöffel Essig;
  • Salz und gemahlener Pfeffer.
Kochen:
  1. Kartoffeln und Eier kochen, in Scheiben schneiden, Speck in einer Pfanne anbraten.
  2. Salatblätter Hände reißen, Petersilie und Dill hacken.
  3. Das Öl mit Essig und Senf mischen, mit einem Schneebesen verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Diese Sauce eignet sich hervorragend als Dressing.

Das Gemüse auf einen Teller legen, mit Dressing bestreuen, Kartoffeln, Speck und Eier darauf legen, mit Dressing gießen, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren.

"Sanft"

Kalorienarmes Gericht, daher für diejenigen geeignet, die dem Gewicht folgen.

Zutaten:
  • 10 Stück Wachteleier;
  • 250 g Krabbenstäbchen;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Apfel;
  • 1 Bund Salatblätter;
  • 6 EL. l Olivenöl;
  • 2 EL. l Weinessig;
  • 1 TL Senfbohnen;
  • gemahlener Pfeffer und Salz.
Kochen:
  1. Wachteleier kochen, kühl und sauber, jedes Ei halbieren.
  2. In kleine Stücke geschnittene Krabbenstangen und Zwiebeln - Halbringe.
  3. Entfernen Sie im Apfel die Samenschachtel und schneiden Sie sie in Scheiben.
  4. Mischen Sie Apfel, Zwiebel und Stäbchen, schlagen Sie Senf, Weinessig und Olivenöl mit einem Schneebesen, dies wird unser Salatdressing sein.
  5. Wir reißen die Blätter mit den Händen auf, legen sie auf eine flache Schüssel, legen eine Mischung aus Zwiebeln, Krabbenstangen und Äpfeln darauf, gießen sie gleichmäßig über das Dressing und dekorieren sie mit Wachteleiern.

Universal

Zutaten:
  • 3 bunte Paprika;
  • 2 Zucchini;
  • 2 Auberginen;
  • 4 längliche Tomaten;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 60 ml Olivenöl;
  • 1 EL. l Balsamico-Essig;
  • ein Splitter von Zucker, gemahlenem Pfeffer, Salz;
  • Petersilie
Kochen:
  1. Mein Gemüse, Paprika in Strohhalme geschnitten, Tomaten - in Viertel, Auberginen und Zucchini - Scheiben.
  2. Mischen Sie Olivenöl mit zwei gehackten Schnittlauchen und gießen Sie Gemüse darüber. Danach die Zutaten mischen und marinieren lassen.
  3. Dressing vorbereiten: Petersilie mit gehacktem Knoblauch, Balsamico, Zucker und Peitsche vermengen. Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz zu den Zutaten geben und nochmals gut verquirlen.
  4. In einer trockenen Grillpfanne einige Minuten lang Zucchini und Auberginen auf beiden Seiten und nach den Scheiben Tomaten und Pfeffer anbraten.
  5. Gemüse in eine Salatschüssel geben und das Dressing darüber gießen. Sie können Salat Gäste dienen.

Einfache und schnelle Salate

Tomaten und Blumenkohl

Wir sollten nicht vergessen, frisches Gemüse, aus dem sie wunderbare leichte Salate zu Hause machen. Zum Beispiel wird ein Salat aus frischen Tomaten und Blumenkohl sowohl zu Hause als auch bei den Gästen ansprechen.

Zutaten:
  • 0,5 kg Blumenkohl;
  • 3 frische Tomaten;
  • Knoblauchzehe;
  • Grüns;
  • Zitrone;
  • Pflanzenfett.
Kochen:
  1. Kohl wird in Blütenstände unterteilt und in Salzwasser gekocht.
  2. Tomaten in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken und Gemüse hinzufügen.
  3. Wir füllen mit Pflanzenöl und Zitronensaft, salzen und dekorieren mit Gemüse.

"Überraschung vom Weihnachtsmann"

Zutaten:
  • 400 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • 120 g Hartkäse;
  • Eingemachte Ananas;
  • Mais;
  • 1 Gurke;
  • 1 Tomate;
  • Oliven;
  • saure Sahne;
  • Petersilie und Dill;
  • Mayonnaise;
  • 1 Knoblauchzehe.
Kochen:
  1. Tomaten, Ananas und Pfeffer hacken, Käse auf einer groben Reibe reiben, Knoblauch hacken.
  2. Knoblauch-Käse-Mischung, Hähnchen schneiden.
  3. Nehmen Sie die Salatschüssel und legen Sie die Komponenten in der folgenden Reihenfolge übereinander: Hühnchen, Gurke, Dosenmaisdill, Tomate, Dosenananas, Käse.
  4. Jede Schicht sollte mit Sauerrahm und Mayonnaise bestrichen werden.
  5. Wir dekorieren mit Gemüse und Oliven.

"Urlaub"

Ein feines Essen für eine Feier, die jedem gefallen wird.

Zutaten:
  • 125 g Hartkäse;
  • 230 g Tigergarnelen;
  • Gurke;
  • 7 Kirschtomaten;
  • Bulgarischer Pfeffer mit roten und gelben Blüten;
  • frische Kräuter (Dill, Basilikum, Petersilie, Salat);
  • 5 ml Balsamico-Essig;
  • Olivenöl;
  • Gewürze
Kochen:
  1. Garnelen in kochendes Wasser gießen, putzen, einige Minuten in Pflanzenöl braten.
  2. Schneiden Sie Gemüse und Käse in Würfel, mischen Sie, fügen Sie gehacktes Grün und Garnele hinzu.
  3. Wir füllen mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer.

"Pilze und Tintenfische"

Es wird ein wunderbares Gericht für die Neujahrsfeiertage sein.

Zutaten:
  • 0,5 kg Tintenfischfilet;
  • 300 g Pilze;
  • 2 Zwiebeln;
  • Pflanzenfett;
  • 3 Kartoffeln in Uniform;
  • Mayonnaise;
  • Grüns
Kochen:
  1. Pilze waschen, hacken, Zwiebeln putzen, waschen, fein schneiden.
  2. Tintenfisch in kochendes Wasser gießen und bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen lassen.
  3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons verteilen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
  4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  5. Tintenfisch putzen, in Streifen schneiden, zu Champignons und Zwiebeln geben.
  6. Vergessen Sie nicht die Kartoffeln und Mayonnaise. Unser Salat ist fertig. Das Gericht ist mit Gemüse dekoriert.

Geheimnisse kochen

Wie kocht man leckere Salate, die nur Freude bereiten? Es gibt einige Geheimnisse, die es wert sind, gelernt zu werden und dabei zu bleiben.

  • Verwenden Sie nur frische und biologische Produkte.
  • Kombinieren Sie nicht unpassend, sonst wird Sie der Geschmack des fertigen Salats unangenehm überraschen.
  • Schneiden Sie die Zutaten so klein wie möglich oder reiben Sie sie, um den Geschmack des Gerichts auszudrücken.
  • Wenn der Salat nicht warm ist, kühlen Sie die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte vor.
  • Fügen Sie Kräuter hinzu, die sich positiv auf den Geschmack auswirken.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Tankstellen, eine Mayonnaise ist optional.
  • Wenn das Rezept Knoblauch enthält, Sie sich aber Sorgen über den starken Geruch machen, können Sie es auf andere Weise aufpeppen. Bevor Sie anfangen, Gemüse in eine Salatschüssel zu pflanzen, reiben Sie Knoblauch an den Wänden, damit das Gericht duftet.
  • Sehr dichtes Gemüse zerkleinern oder sehr fein hacken. Gurken, Tomaten und Zwiebeln werden am besten in Scheiben geschnitten, und die Grüns und Blätter können von Hand zerrissen werden.
  • Zitronensaft kann helfen, Vitamin C zu bewahren.
  • Vor dem Garen frisches Gemüse abkühlen lassen.
  • Zerkleinern Sie die Teile mit einem Spezialmesser.
  • Nach dem Waschen von Salatblättern und Kräutern mit einem Papiertuch etwas abtrocknen.
  • Nicht mit Mayonnaise eifern, um den Geschmack nicht zu verderben.
  • Frisches Gemüse, z. B. Olivenöl einfüllen.

Mit solch einfachen Geheimnissen können Sie die Gäste des neuen Jahres 2019 leicht überraschen. Jede der Empfehlungen ist äußerst einfach umzusetzen, ignorieren Sie sie also nicht. Gäste werden Ihre kulinarischen Talente schätzen, wenn Sie jeden letzten Löffel essen!

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