Haferkekse - eine gemütliche Delikatesse zum hausgemachten Frühstück

Jeder weiß um die Vorteile von Haferflocken zum Frühstück. Gerichte aus diesem Getreide werden vom Körper gut aufgenommen und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Nutzen Sie die Erfahrung der Bewohner von Foggy Albion und kochen Sie jeden Morgen klassischen Brei. Eine Alternative wäre das Kochen von hausgemachten Haferkeksen. Dieses Gericht zeichnet sich durch eine einfache Zubereitung und einen reichen, hellen Geschmack aus.

Haferkekse - Ein klassisches Rezept

Zutaten:
  • Haferflocken oder Flocken - 300 g
  • Weizenmehl - 200 g
  • Zucker - 170 g
  • Butter - 250 g
  • Hühnereier - 2 Stk.
  • Backpulver - 1 Beutel.
Kochen:
  1. Für eine Delikatesse, deren Geschmack jeder von Kindheit an kennt, muss man Haferflocken oder Flocken mit Weizenmehl mischen.
  2. In die resultierende Zusammensetzung gießen Sie vorsichtig die Mischung aus einem Schneebesen Zucker, erweichte Butter, Hühnereiern und einem Beutel Backpulver. Als Backpulver geeignetes Backpulver, mit Zitronensaft oder Essig abgeschreckt.
  3. Der Teig steht an einem kalten Ort etwa eineinhalb bis zwei Stunden.
  4. Danach bilden sich mit seinen nassen Händen flache Kreise, die auf einem Backblech ausgebreitet werden.
  5. Backen Sie die Süße in dem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten.

Das Rezept für Haferflocken mit Banane

Geschmack und Sättigung werden die Haushalte beim Frühstück mit Haferkeksen und Bananen überraschen. Es kann nach klassischem Rezept oder mit der mageren Variante gebacken werden.

Um Leckereien zu erhalten, werden 1-2 Bananen zum resultierenden Teig hinzugefügt, geschält und mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrückt. Backen Sie wie gewöhnliche Kekse etwa 20 Minuten im Ofen.

Wie man magere Haferkekse kocht

In den Tagen des Fastens oder bei der Zubereitung von Diätgerichten können Sie magere Option backen.

Zutaten:
  • Haferflocken - 300 g
  • Weizenmehl - 2-3 Esslöffel.
  • Sahara oder Honig - 30 g.
  • Salz - 0,5 TL.
  • Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel.
  • Wasser - 100 ml.
Kochen:
  1. Flocken gießen kochendes Wasser und lassen in einem geschlossenen Behälter für 30 Minuten. Während dieser Zeit schwellen sie an.
  2. In die resultierende Mischung 2-3 Teelöffel Zucker oder Honig, ½ Teelöffel Salz, 2-3 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 100 ml Wasser oder eine andere Flüssigkeit geben. Nach dem Kneten wird die Mischung eine halbe bis zwei Stunden stehen gelassen.
  3. Fladen bilden sich mit nassen Händen und verteilen sich auf einem Backblech. Etwa eine halbe Stunde bei einer Durchschnittstemperatur von 160-180 Grad im Ofen backen.

Interessante und originelle Rezepte

Das klassische Rezept für reichhaltige oder magere hausgemachte Haferkekse ist praktisch, damit Sie den Geschmack des Genusses jeden Morgen buchstäblich ändern können. Es kann verschiedene Lebensmittel enthalten und es liegt in seinem Ermessen, die Zusammensetzung und den Nährwert zu wählen.

Ohne Mehl auf dem Hinterteil

Haferflocken eignen sich zum Kochen ohne Verwendung von Mehl. Es hat eine ausreichende Viskosität, um nur aufgrund seiner Zusammensetzung Kekse zu bilden.

Zum Backen wird zu gleichen Anteilen nur Haferflocken oder eine Mischung aus Flocken und Haferflockenmehl verwendet. Die restlichen Komponenten bleiben vertraut. Wenn der Teig zu dünn geworden ist, kann er mit einem Esslöffel auf einem Backblech ausgebreitet werden.

Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen

Die Lieblingsspezialität von Kindern und allen Familienmitgliedern ist ein Keks mit Schokolade, wenn Sie an den Fingern lecken. Für die Zubereitung 50 g Kakaopulver oder eine Tafel gehackte Schokolade zum Grundteig geben.

Auf Kefir

Zutaten:
  • Flocken oder Mehl - 300 g
  • Kefir - 150-200 ml.
  • Hühnereier - 2 Stk.
  • Zucker oder Honig - 80-100 g.
Kochen:
  1. Get Diät-Option kann mit Kefir sein. In diesem Fall werden die Flocken oder Haferflocken 12 Stunden lang mit Kefir gegossen und quellen gelassen.
  2. 2 Eier werden in die Mischung gehämmert, 80-100 Gramm Zucker oder Honig werden hinzugefügt.
  3. Massuchshe lassen sich für mehrere Stunden trennen.
  4. Den Teig mit nassen Händen oder einem Löffel auf einem Backblech verteilen. Backen Sie ungefähr 20 Minuten.

Nutzen und Schaden von Haferkeksen

Die Verwendung beim Backen von hausgemachtem Haferflocken macht die Gerichte gesund und kalorienärmer als die Option nur für Weizenmehl. Die Vorteile der Komposition:

  • Auch nach der Wärmebehandlung behält Haferflocken einen großen Prozentsatz der B-Vitamine.
  • Die Faserstruktur ist nützlich für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen.
  • Keksfasern fördern die Beweglichkeit des Darms.

Bei mäßiger Verwendung ist ein solches Dessert nur von Vorteil. Die klassische Version kann jedoch für Menschen mit Übergewicht aufgrund des hohen Kaloriengehalts gefährlich sein. In diesem Fall können Sie das Gericht ohne Butter verwenden. Die Struktur und der Geschmack bleiben fast vollständig erhalten, wenn nur Diätprodukte gewählt werden. Zum Beispiel Kefir oder Wasser.

Hilfreiche Ratschläge

Erfahrene Köche empfehlen die Einhaltung der folgenden Regeln.

  • Lösen Sie den Teig mindestens ein bis zwei Stunden an einem kalten Ort auf. Besser für die Nacht zu verlassen. In diesem Fall nimmt der Hafer Feuchtigkeit auf und gibt die maximale Menge an Nährstoffen ab.
  • Bei der Herstellung von Teig aus Grieß ist es besser, Haferflocken zu wählen, in denen die Getreidebestandteile am besten konserviert sind.
  • Plätzchen backen im Ofen bei ungefähr 180 Grad. Dass es weich war, für 10 Minuten, bis es fertig war, sollte die Temperatur gesenkt werden.
  • Geformte Kekse werden mit nassen Händen auf ein Backblech gelegt.
  • Es ist besser, das fertige Produkt in einer Papiertüte oder einem eng anliegenden Holzbrotkasten aufzubewahren. So bleibt die Textur besser erhalten.

Zusammenfassend ist festzuhalten, dass Haferkekse eine vielseitige Delikatesse sind. Auch eine aufstrebende Gastgeberin wird sich um die Vorbereitung kümmern. Die Kosten für das fertige Produkt werden von der Effizienz angenehm überrascht sein. Ein solch köstliches, herzhaftes und gesundes Dessert ist für Familienmitglieder gleichermaßen zum Frühstück oder als festliche Belohnung für Gäste geeignet.

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