Wie man Zucchinipfannkuchen kocht

Kürbisse sind sehr gesund, lecker und das ganze Jahr über erhältlich. Sie können Eintöpfe, verschiedene Suppen und Desserts zubereiten und als Auflaufform verwenden. Eine andere Methode, Zucchini zu essen - Pfannkuchen kochen.

Kaloriengehalt

Gemüse ist kalorienarm und Pfannkuchen sind die gleichen. Einhundert Gramm Lebensmittel enthalten 106-130 Kalorien. Dank der Faser tritt eine schnelle Sättigung auf. Die Anzahl der Kalorien hängt von den ausgewählten Zutaten ab. Sie können sie mit verschiedenen Additiven selbst ändern.

Kalorien Zucchini wird 21 kcal sein, und leichte Zucchini enthalten 24 kcal und gelten aufgrund der langsamen Kohlenhydrate, die sie enthalten, als befriedigender.

Zucchini Pfannkuchen auf verschiedene Arten kochen. Verwenden Sie Milch oder Kefir als Basis, wählen Sie eine normale leichte Zucchini oder Zucchini. Hier sind einige einfache Rezepte, die Sie mögen.

  1. Klassisches Rezept.
  2. Rezept für Pfannkuchen auf Kefir.
  3. Fastenteller (geeignet während der Fastenzeit).

Klassische Kürbispfannkuchen

Dieses Rezept erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Mühen, dank einfacher Komponenten ist es einfach zuzubereiten. Nehmen Sie vier Zucchini und die gleiche Anzahl Eier, drei Esslöffel Pflanzenöl, zwei Drittel Tasse Milch, Mehl der Konsistenz und Gewürze nach Geschmack. Um die Viskosität zu verbessern, fügen Sie hundert Gramm saure Sahne hinzu.

Zucchini schälen, fein reiben und mit Gewürzen mischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, getrockneten Paprika oder Knoblauch zum Teig hinzu, um zu schmecken. Dann die Eier dazugeben und alles gut mischen.

Wenn Sie saure Sahne verwenden, mischen Sie diese mit Milch. Dann die Mischung in die Zucchini geben. Das Mehl wird "von Auge" in kleinen Portionen gegossen, bis die Kürbismasse eine Konsistenz wie fettarme saure Sahne annimmt. Geben Sie dann das Pflanzenöl ein, damit es in Zukunft nicht mehr in die Pfanne gegossen werden kann.

Pfannkuchen werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten.

Einfache Kürbispfannkuchen auf Kefir

Für das Rezept nehmen Sie ein Pfund leichte Zucchini oder Zucchini, ein Glas Kefir, vier Eier, Mehl, Sonnenblumenöl und Gewürze. Das Gemüse fein reiben und den Saft auspressen, die zuvor geschlagenen Eier, Kefir und Gewürze sowie das fein gehackte Gemüse hinzufügen, das dem Gericht Geschmack und Geschmack verleiht.

Mehl wird in kleinen Portionen zugegeben, bis der Teig zähflüssig wird, wie flüssige saure Sahne. In die fertige Masse einen Löffel Pflanzenöl und einen halben Teelöffel Soda geben und den Teig 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.

Fetten Sie die Pfanne erst zu Beginn des Frittierens ein. Das Gericht ist fertig, wenn die Farbe der Pfannkuchen auf beiden Seiten dunkelgolden wird.

Fastenkürbis Pfannkuchen

Um die Post Cook mager Pfannkuchen aus Zucchini zu erfüllen.

Das Rezept erfordert eine klebrige Kartoffel, die die Eier ersetzt. Ein Pfund Zucchini fein gerieben, 100-150 Gramm geriebene Kartoffeln hinzufügen. Die Masse auspressen, ein halbes Glas Wasser dazugeben und in kleinen Portionen in das Mehl geben, bis der Teig die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm hat.

In Butter goldbraun braten. Gießen Sie den Teig auf eine heiße Bratpfanne, damit er nicht klebt und schnell kocht.

Videovorbereitung

Hilfreiche Ratschläge

Pfannkuchen aus Zucchini - ein originelles und leckeres Gericht. Es kann auf dem festlichen Tisch serviert werden, der mit frischem Gemüse und Kräutern dekoriert ist. Es kann unabhängig oder mit Fleisch oder Fisch kombiniert werden. Fermentierte Milchprodukte sind nicht ausgeschlossen. Einige Ratschläge helfen Ihnen dabei, Kürbis-Pfannkuchen zuzubereiten und zu servieren.

  • Lassen Sie den Teig nicht ziehen, wenn der Saft nicht aus der Zucchini herausgedrückt wird, da er sonst zu flüssig wird und ein Übermaß an Mehl den Geschmack beeinträchtigt.
  • Wenn Sie die Menge Öl einfüllen, werden die Pfannkuchen fett. Beobachten Sie das Gleichgewicht - fügen Sie entweder zum Teig oder nur zur Pfanne hinzu.
  • Pilze, Käse und Schinken lassen sich gut mit Zucchini kombinieren.

Befolgen Sie die einfachen Tipps, kochen Sie die Rezepte für Zucchinipfannkuchen richtig, erfinden Sie und fügen Sie Ihre Ideen hinzu. Der Prozess wird nicht langweilig und als Ergebnis erhalten Sie eine sanfte, gesunde und leckere Behandlung für die ganze Familie.

Sehen Sie sich das Video an: Zucchinipuffer Rezept Leicht Frikadellen Zucchini (Dezember 2019).

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